# Il forno per la pizza

Tipo: articolo informativo
Sito: Ernet Ena Blog (www.eena.it)
URL canonico: https://www.eena.it/il-forno-per-la-pizza/
Autore: Gilberto Marra
Pubblicato: 27 Maggio 2021
Lingua: it-IT
Categoria: Aziende

## Sintesi

La pizza è il piatto italiano per eccellenza. Amata e copiata in tutto il mondo è una delle pietanze che meglio rappresenta la freschezza, i colori, i principi nutritivi uniti all’ottimo sapore, tutti punti di forza della dieta mediterranea. Un piatto la cui storia inizia in epoca romana, con la sua antenata: la focaccia di farro.

## Il forno nell’industria

Oggi siamo abituati alla produzione industriale di forni per la pizza. Esistono realtà che progettano forni per tutte le esigenze. Basta andare sul sito www.ferropietro.it, ad esempio, per capire quanto sia importante e su misura la produzione di questi sofisticati quando antichi manufatti. Non è stato però sempre così. Quando all’inizio del ‘900 iniziò la prima produzione industriale di forni fu una vera e propria rivoluzione. La costruzione dei forni, prima di allora, era riservata a chi poteva accedere alle conoscenze di artigiani specializzati, che conoscevano le esatte e i materiali per costruire un perfetto forno. Agli inizi del XX secolo invece arrivarono i primi forni prefabbricati in laterizi, che avevano l’incredibile vantaggio, per i tempi, di velocizzare la posa in opera del forno, che non doveva più essere costruito ma solamente montato, e soprattutto di renderla accessibile praticamente a tutti.

## Il forno di oggi

Un vantaggio non da poco, che diede una incredibile spinta alla progettazione, costruzione e vendita di forni, che letteralmente invasero il mondo, garantendo a chiunque di fare una buona pizza o del buon pane con un manufatto che rispettava le regole costruttive affinate in secoli di storia.

Chiaramente la produzione industriale non si limitò ai forni per pizza. Anche in questo caso, per farsi un idea della gamma di prodotti, si può fare un giro sul sito www.ferropietro.it, una ditta attiva nel settore da quasi mezzo secolo, o in uno degli altri produttori di forni presenti sul mercato.

Qui si scoprirà che oltre i forni per la pizza, vengo progettati e assemblati forni per la lavorazione dei metalli, forni per il trattamento termico e in generale tutti i tipi di forni che possono servire all’industria alimentare, metallurgica e ceramica, inclusa la realizzazione di resistenze elettriche e di murature refrattarie.

## Conclusioni

Tutti tipi di forno che danno idea di quanto questo manufatto sia importante nella vita di tutti i giorni. E di quanto, incredibilmente, gli uomini lo abbiano sempre saputo, scoprendolo, affinandone la costruzione, addirittura, come nel caso dei romani, dedicandogli una festa e venerandolo. Un opera dell’ingegno umano che è arrivata fino ai nostri giorni, mai superata da nessuna tecnologia alternativa, ma solo migliorata nella produzione e negli standard a disposizione e con ancora dentro tutto il sapere antico, che gli permette tra le altre cose di dare alla nostra amata pizza il suo meraviglioso e inconfondibile sapore.

## Vedi anche

- [PLE su gru: cosa cambia con la EN 280-1:2022 e perché conta saperlo](https://www.eena.it/ple-su-gru-cosa-cambia-con-la-en-280-12022-e-perche-conta-saperlo/)
- [Assistenza tecnica per gru e sistemi di sollevamento: gestione dei fermi macchina, verifiche normative e scelta dei ricambi](https://www.eena.it/assistenza-tecnica-per-gru-e-sistemi-di-sollevamento-gestione-dei-fermi-macchina-verifiche-normative-e-scelta-dei-ricambi/)
- [Quali sono le soluzioni anticaduta adeguate per la messa in sicurezza di baie di carico?](https://www.eena.it/quali-sono-le-soluzioni-anticaduta-adeguate-per-la-messa-in-sicurezza-di-baie-di-carico/)
- [Fabio Splendori: Come la gestione strategica delle risorse umane sostiene la crescita delle PMI](https://www.eena.it/fabio-splendori-come-la-gestione-strategica-delle-risorse-umane-sostiene-la-crescita-delle-pmi/)
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Fonte: Ernet Ena Blog
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